Le professeur de Botanique garde précieusement les clés des sept serres du château qui protègent des intempéries une multitude de plantes magiques, rares, originales ou dangereuses. Véritables trésors de diversités, les cages d'un verre traité magiquement accueillent chaque jour les élèves en cours de botanique sous la direction de leur professeur. Selon leur année, ils étudient diverses plantes plus ou moins dangereuses, la serre n°7 étant strictement interdite aux élèves. Comme d'ailleurs toutes les serres en l'absence d'un adulte compétent, aux risques d'e rencontrer quelques mauvaises - et piquantes - surprises.
De l'autre côté, la roseraie et les jardins, dont l'entretient se partagent entre le professeur de Botanique et le garde chasse. Véritable labyrinthe de fleurs odorantes aux couleurs vives, magiques ou non, c'est le rendez-vous des amoureux par excellences. Les chemins de gravier se croisent entre les parterres de roses et les bancs de ferre forgé. L'ambiance capiteuse au printemps attire une multitude d'insectes affamés qu'il est de bon goût de repousser à l'aide de sortilèges appropriés.